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MEZCAL. Qué es la denominación de origen. image

 Últimamente hemos sabido de noticias gastronómicas internacionales, en las que figura con gran aceptación la bebida tradicional mexicana: el Mezcal. Tanto que el beberla, se ha convertido en tendencia. Y entre algunos productos con estas características, podemos mencionar a los siguientes: – Mango Ataulfo del soconusco de Chiapas. – Vainilla de Papantla – Chile habanero de la Península de Yucatán, entre otros. Y junto a las noticias, notamos que se recalca DENOMINACIÓN DE ORIGEN, Pero, ¿qué quiere decir denominación de origen? Más allá del entendimiento que en primera instancia captamos, debemos aclarar que DENOMINACIÓN DE ORIGEN, figura en la protección de los derechos que regulan la rama de Propiedad Intelectual. Así es, la Ley en Materia de Propiedad Industrial determina ...

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