Últimamente hemos sabido de noticias gastronómicas internacionales, en las que figura con gran aceptación la bebida tradicional mexicana: el Mezcal.

Tanto que el beberla, se ha convertido en tendencia.

Y entre algunos productos con estas características, podemos mencionar a los siguientes:

– Mango Ataulfo del soconusco de Chiapas.

– Vainilla de Papantla

– Chile habanero de la Península de Yucatán, entre otros.

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Y junto a las noticias, notamos que se recalca DENOMINACIÓN DE ORIGEN,

Pero, ¿qué quiere decir denominación de origen?

Más allá del entendimiento que en primera instancia captamos, debemos aclarar que DENOMINACIÓN DE ORIGEN, figura en la protección de los derechos que regulan la rama de Propiedad Intelectual.

Así es, la Ley en Materia de Propiedad Industrial determina que la denominación de origen se refiere a:

Artículo 156. el nombre de una región geográfica del país que sirva para designar un producto originario de la misma, y cuya calidad o característica se deban exclusivamente al medio geográfico, comprendido en éste los factores naturales y los humanos.images



Debemos aclarar que si bien se puede solicitar el uso de esta denominación, el estado mexicano es el sujeto de la protección. Esto quiere decir que:

– Impide la competencia desleal.

– No permite que se defraude o engaño a los consumidores.

– Evita que la denominación de origen protegida, se convierta en una designación usual o genérica.

Como lo mencionamos, sólo algunas personas pueden solicitar la utilización de una denominación de origen, estas deberán cumplir ciertos requisitos, o bien ser:

Personas físicas o morales que se dediquen a la extracción, producción o elaboración del producto.

Asociaciones de fabricantes.

Dependencias del gobierno federal.

Es pertinente decir que el Estado mexicano a través de la secretaría de Relaciones Exteriores, tramitará el registro de las denominaciones de origen, que previamente hayan sido declaradas por esta ley, esto con el fin de obtener reconocimiento en el extranjero.
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La denominación de origen se protege a nivel mundial, ningún productor podrá denominar a su bebida del mismo modo, pues es exclusivo de producción en las regiones del estado mexicano.

Después de conocer esto, entenderemos mejor el por qué que su éxito.